A vitamina C ten o efecto de previr e tratar o ácido ascórbico, polo que tamén se coñece comoácido ascórbicoe é unha vitamina hidrosoluble. A vitamina C natural atópase principalmente en froitas frescas (mazás, laranxas, kiwis, etc.) e verduras (tomates, pepinos e coles, etc.). Debido á falta do encima clave no paso final da biosíntese da vitamina C no corpo humano, é dicir,ácido L-glucurónico 1,4-lactona oxidase (GLO),a vitamina C debe tomarse dos alimentos.
A fórmula molecular da vitamina C é C6H8O6, que é un forte axente redutor. Os dous grupos hidroxilo enol nos átomos de carbono 2 e 3 da molécula disócianse facilmente e liberan H+, oxidándose así para formar vitamina C deshidroxenada. A vitamina C e a vitamina C deshidroxenada forman un sistema redox reversible, exercendo diversas funcións antioxidantes e doutro tipo, e desempeñando un papel importante no corpo humano. Cando se aplica ao campo da cosmética, a vitamina C ten funcións como o branqueamento e a promoción da formación de coláxeno.
A eficacia da vitamina C
branqueamento da pel
Hai dous mecanismos principais polos quevitamina Cten un efecto branqueador na pel. O primeiro mecanismo é que a vitamina C pode reducir a melanina escura en osíxeno durante o proceso de produción de melanina a melanina redutora. A cor da melanina está determinada pola estrutura da quinona na molécula de melanina, e a vitamina C ten a propiedade dun axente redutor, que pode reducir a estrutura da quinona a unha estrutura fenólica. O segundo mecanismo é que a vitamina C pode participar no metabolismo da tirosina no corpo, reducindo así a conversión de tirosina en melanina.
antioxidante
Os radicais libres son substancias nocivas producidas polas reaccións do corpo, que teñen fortes propiedades oxidantes e poden danar tecidos e células, o que provoca unha serie de enfermidades crónicas.Vitamina Cé un eliminador de radicais libres soluble en auga que pode eliminar radicais libres como – OH, R – e O2- no corpo, desempeñando un papel importante na actividade antioxidante.
Promover a síntese de coláxeno
Existe literatura que indica que a aplicación tópica diaria de formulacións que conteñen ácido L-ascórbico ao 5 % na pel pode aumentar os niveis de expresión de ARNm de coláxeno de tipo I e tipo III na pel, e os niveis de expresión de ARNm dos tres tipos de invertases, carboxicolaxenase, aminoprocolagenase e lisina oxidase tamén aumentan nun grao similar, o que indica que a vitamina C pode promover a síntese de coláxeno na pel.
Efecto prooxidativo
Ademais dos efectos antioxidantes, a vitamina C tamén ten un efecto prooxidante en presenza de ións metálicos e pode causar oxidación de lípidos e proteínas e danos no ADN, afectando así á expresión xénica. A vitamina C pode reducir o peróxido (H2O2) a radical hidroxilo e promover a formación de dano oxidativo ao reducir o Fe3+ a Fe2+ e o Cu2+ a Cu+. Polo tanto, non se recomenda suplementar a vitamina C con alto contido de ferro ou con afeccións patolóxicas relacionadas coa sobrecarga de ferro, como a talasemia ou a hemocromatose.
Data de publicación: 10 de abril de 2023
